佛山網紅景點美食牛排做法(佛山牛排哪里好吃)
牛排的制作方法，調味料？
時蔬黑椒牛排的用料
牛排兩塊 ? ?西蘭花幾朵 ?
青椒一小根 ? ?大蒜4瓣 ?
黑胡椒碎粒適量 ? ?糖一勺 ?
時蔬黑椒牛排的做法
步驟1
洋蔥，大蒜切碎。
步驟2
鍋里融化一塊黃油，放入洋蔥和蒜末炒香。
步驟3
加入黑胡椒碎粒。
步驟4
加入蠔油，一勺糖，適量水。
步驟5
熬至粘稠，關火，盛出備用。
步驟6
配菜洗洗切切。
步驟7
步驟8
融化一塊黃油，放入牛排煎。兩分鐘后翻面煎至變色，大約是八分熟。煎至時間和程度可以根據自己的喜好以及牛排厚度調整。
步驟9
牛排煎好后盛出，用剩余的汁煎炒一下蔬菜，撒少許鹽調味。
步驟10
擺盤，澆汁兒！
時蔬黑椒牛排的烹飪技巧
這道黑椒牛排因為澆汁兒的味道濃郁，所以提前沒有腌制牛排，如果想要牛肉有一些底味的話可以加鹽和黑胡椒粉甚至一些香草來提前腌制。牛排比較筋，有嚼勁，如果不喜歡這種口感那么提前用刀背把肉拍散一些，會比較好咬哦~
牛排的家常做法
牛排的家常做法
牛排是西餐中最常見的食物，雖然是從西方國家傳過來的，但是在我國也是很受大家喜愛的美食。其實在家也能做出美味又健康的牛排。今天，就來教教大家如何在家也能自己烹飪牛排，快來一起學兩招吧。
牛排的家常做法1
食材：
步驟：
1、口蘑切片，在牛排兩面抹上海鹽，煎鍋倒入橄欖油，燒至九成熱。
2、牛排放入煎鍋，大火加熱一分鐘翻面，另一面也大火煎一分鐘，重復三次。
3、放入口蘑炒軟，撒上黑胡椒和海鹽。
4、榨成醬汁，放在牛排上就可以開動啦。
牛排的家常做法2
黑胡椒煎牛排
用料：
牛排一塊、食用油、鹽、黑胡椒
做法
首先是選肉，最好選擇一塊新鮮的脂肪紋理分布均勻牛排。脂肪紋路可以鎖住水分。
買來的牛肉先別急著煎。牛排撒上少許鹽，然后將其放在一個支架上，底下墊上托盤，放進冰箱冷藏室冷藏1-2天。這樣使空氣在牛排周圍得到很好的循環，烤出的牛排味道更濃烈，也更松軟。
做牛排時，將牛排從冰箱取出，等它的溫度升至室溫再下鍋進行煎制。這樣避免直接煎牛排時，當牛排中心的溫度達標時，其實它已經煎過頭了。
平底鍋內放入一勺黃油加一兩撮Thyme，或用食用油代替。大火將鍋燒熱，燒到特別熱，冒煙的那種。將牛排下鍋，注意安全。此時不要放入胡椒，因為鍋很燙胡椒會燒糊。高溫會給牛排燒上一層焦糖色外皮，叫做“美拉德反應”，就是蛋白質和糖在加熱時產生的反應使牛排美味飄香。燒的時候可以將鍋稍稍傾斜，用小勺舀國內的油汁，不停的澆在牛排上，這樣味道會更濃郁。
煎牛排時，每隔15-20秒就要將牛排翻一次面。這樣使牛排外表保持焦脆，內部也不至于過熱。
看牛排熟沒熟，不要切開牛排，那樣會使肉汁流失。用廚房用溫度計插入牛排中心，測溫度。三分熟，45攝氏度度起鍋；五分熟，55度起鍋；全熟65度起鍋。出鍋前撒上適量黑胡椒。
最后關鍵的一部，先別著急享用。將牛排放在盤子上靜置5分鐘。這一步靜置可以讓煎出的牛排纖維松弛，因而牢牢地鎖住肉汁。現在可以佐以喜愛的醬汁和蔬菜，享用這塊嬌嫩多汁的完美牛排了。
香煎牛排
用料：
牛里脊400克、木瓜1/3個、胡蘿卜半個、西蘭花1小棵、迷迭香適量、黑胡椒腌料30克、老抽5克、蠔油15克
做法：
牛肉洗凈，切成1厘米厚的片。牛肉用刀背拍松。
木瓜用榨汁機攪拌成木瓜泥。
牛肉片上均勻的抹上木瓜泥，蓋上保鮮膜腌制1個小時。
腌好的牛肉，用水洗凈木瓜汁。
黑椒腌料和蠔油放入碗中，用1湯匙水調勻。
調好的料汁倒入牛排里，撒上迷迭香，腌制1小時。
水里放油，鹽，燒開后放入西蘭花和胡蘿卜焯水。焯好的西蘭花和胡蘿卜撈出，放涼。
平底鍋涂一層油，燒熱。放入牛排小火煎制。煎至變色后翻面，改大火。
倒入腌肉的 料汁。放入生抽，大火煮至湯汁濃稠。
西蘭花和胡蘿卜裝盤，撒上黑胡椒碎。
牛排盛入盤中。澆上剩余的湯汁即可。
家常煎牛排
用料：
牛排250g、油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、胡椒粉適量
做法：
將買回來的牛排切好備用，最好還是讓超市里的人切好這樣來的方便一些，用刀背拍一拍牛排，腌制15分鐘左右，
平底鍋中放入適量的色拉油，放入牛排小火煎制，煎至變色后翻面。
放適量的老抽，放入適量的生抽，放入適量的清水，汁收的差不多了就可以起鍋了。
學會了煎牛排的方法，再來了解一下在烹飪時應該注意哪些吧。
煎牛排的注意事項
因為鹽會吸干肉內的`水分，因此調理牛排時不宜加鹽以避免肉質變老。但其他調味料如胡椒等，則可在烹調前加入。腌制的調味料可以按照自己的口味要安排。
煎牛排最好的方法是明火炙烤，持續均勻加熱的同時還能烤出漂亮的格紋。條紋鍋的發明讓你不必興師動眾地架起燒烤爐也能Get牛排的漂亮花紋。
觀察牛肉的熱度，可利用以下的方法來測知：牛肉的血水自表層滲出后再煎20至30秒，這時的肉大約是五分熟。另外，測試肉的彈性也可估計牛肉的熟度，但是這種方法僅適合觀察厚的肉片。
牛排怎么做好吃?煎牛排的家常做法
牛排是很多人喜歡吃的美食，做法也比較多樣，但最受人們喜歡的還是煎牛排了，但煎好一個牛排也不是件簡單的事情。那么，怎么煎牛排好吃又簡單呢?讓我們一起來看看吧。
牛油煎牛排
材料：牛排2塊，大蒜4-5顆，百里香兩撮，牛油2片，鹽少許，黑胡椒少許。
做法：
1、牛排提前放置20分鐘，讓肉里面達室溫溫度，然后用鹽和黑胡椒將牛排兩面腌一下。
2、大蒜不用剝皮，拍碎即可。
3、熱鍋，入油，一定要高溫冒一點煙的時候入牛排，同時放入大蒜和百里香，高溫煎2-3分鐘。
4、翻面，入牛油，然后用勺子將融化的牛油反復淋到牛排上面，再煎2-3分鐘。
5、牛排盛出，油澆到上面，放置5分鐘即可。
小貼士：
1、牛排入鍋前一定要有室溫溫度，不可冰涼的入鍋，否則外面會糊，里面還是生的。
2、煎牛排一定要高溫入鍋，才會上色，不能小火慢煎，且只要翻一次面。
3、這里說的煎2-3分鐘是根據牛排厚度。2-2.5cm的厚度剛好。如果很厚的牛排最好是放在有格柵的煎鍋里面煎。否則會外面過熟，里面還是生的。
4、將牛扒肥油的那邊立起來煎一會，要融化肥油 這樣更好吃。
5、牛油反復淋在牛扒上，加快完成時間且入味。
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蒜瓣煎牛排
材料：牛油少量，澳洲高級牛排250g，蒜瓣一瓣，研磨鹽適量，研磨胡椒適量。
做法：
1、蒜瓣去頭并用其擦拭牛排表面，將剩余的蒜瓣切片，放入熱黃油鍋中，開小火。
2、待蒜片浮起便可下牛排，每將近20秒翻一面。
3、在接近5層熟左右加入鹽和胡椒，稍稍翻一個面即可出鍋。
小貼士：
1、在翻轉牛排的過程中切勿擠壓使得肉汁流出。
2、在辨別是否烹飪成功時需要做到鍋中無水、盤中無水、肉不滲水。
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黑椒牛排
材料：牛排1塊，黑胡椒適量，橄欖油適量，洋蔥少許，西紅柿少許，紅酒1小杯，鹽少許。
做法：
1、牛排快速洗凈，瀝干水分，用廚房紙把血水吸干凈。如果市場買的牛扒很厚，可以用刀背捶捶，讓牛肉更松軟。冰凍牛肉要提前半天時間從冷凍室轉冷藏室解凍，做牛排前半個小時從冰箱取出，升溫到室溫。
2、在牛排兩面撒上黑胡椒，少許鹽，涂抹均勻，然后淋上橄欖油抹勻。
3、不粘鍋燒到冒煙，把牛排放進鍋中，用夾子壓一壓，確保牛肉均勻受熱。每面煎1-2分鐘，這樣會是五成熟，喜歡更高熟度的可以延長煎制時間，但不要超過4分鐘，肉會太老。
4、把煎好的牛肉盛至盤中，一會肉汁就會流出。
5、下一步是調醬汁，利用煎牛扒的余油，放入洋蔥末煎香，加入番茄末煮爛，然后淋入紅酒，加黑胡椒碎和少量鹽，再把靜至牛排流出的肉汁加入，醬汁就做好了。
6、最后把醬汁淋在牛排上即可。
牛排 怎么做
現在的生活水平高了，加上西方飲食文化的融合，所以很多家庭的餐桌都會出現一些西方美味，就比如說牛排。牛排是很多人非常喜歡吃的一種西餐，既非常有情調，而且營養豐富，最重要的是可以吃出非常原始的牛肉香味。
不過，雖然牛排好吃，但是做起來可并不簡單。
由于在家里制作的牛排總是又老又柴，因此很多人都喜歡到餐廳吃，可是餐廳的牛排價格實在太貴，小小一塊就要幾十塊，這對于平民家庭來說還是比較奢侈的。畢竟在家里這些錢能夠買到更多的牛肉，而且自己制作的牛排也比較干凈衛生。
但是想要在家里做牛排，又想要好吃的話，一定要注意掌握幾個技巧，這樣才能夠煎出又嫩又香的牛排了。而且這個方法非常的簡單，特別適合一些廚房小白們，只要你學會這個方法之后，絕對能夠成功煎出美味的牛排。
下面就來跟大家說說煎制牛排的具體做法以及小技巧，喜歡吃牛排的朋友們不妨趕緊看看學學，這樣你也可以在家輕松煎制牛排了！
【煎牛排】
【食材】
牛排1塊，黃油適量，胡椒少許，黑胡椒汁2勺，西蘭花適量
【做法】
1、將冷凍的牛排放到常溫進行解凍，解凍之后不要進行清洗，用廚房紙將上面的學會擦干即可。
2、把牛排放到砧板上面，然后用刀不斷的進行拍打，讓牛肉的肉質更加疏松。
3、拍打疏松的牛肉，用牙簽扎一些小孔，這樣后期腌制時可以更加入味。
4、將胡椒粉撒在牛肉上面，在涂抹一些黑胡椒汁，然后腌制20分鐘左右。
5、準備一個平底鍋，在里面放入一些黃油，當黃油融化之后，將牛排放入鍋中。
6、用中火將牛排煎制焦黃之后，立刻翻面繼續煎制，然后將牛排豎起來，把周圍的側面全部煎制一遍。
7、全部煎制之后的牛排放入到盤中，然后把西蘭花清洗干凈。
8、鍋中倒入適量清水，加入適量食用油和鹽，然后將西蘭花放入，焯燙2分鐘之后撈出。
9、將西蘭花擺到牛排的周邊，然后就可以開吃了。
小貼士：
1、牛排煎制之前，一定要注意拍打松散，這樣可以讓腌制之后更加入味。
2、牛排煎制過程中，必須要注意前期先大火，這是為了更加快速的將牛排的血水煎制干凈。
3、煎制牛排時，整個過程使用中火，當兩面煎制好之后，就可以開始煎制周邊，這樣可以防止汁水外流，能夠提升整體的口感。
通過上述的介紹，想必大家對于煎制牛排的方法已經有了更多的了解。其實，牛排的煎制關鍵點就是火候，以及前期的腌制，這是兩個比較重要的方面。腌制能夠讓牛肉吃起來香味更加濃郁，而火候控制比較好，可以讓牛排的汁水全部鎖在肉里面，這樣后期煎好的牛肉吃起來比較嫩，口感也會更好，而這也是外面牛排好吃的一個重要秘訣。
如果嫌腌制麻煩，可以直接在網上買。 推薦小牛凱西，這是最近很流行的牛排！
10片才148元，不少網紅推薦，收到貨后發現包裝很好，每一片都是獨立包裝，味道也很不錯。
對于牛排來說，雖然我們中國人不習慣經常吃，但是偶爾吃一次對人體卻有非常多的好處，因為牛排中的蛋白質確實很多，其次正宗肥美多汁的牛排口感非常地道，吃在嘴里能感覺出什么叫做肥而不膩，嚼勁十足，尤其是當你咬一口時，一種爆汁的感覺簡直是太爽了！
這款小牛凱西牛排是草飼放養原肉整切，肉? ?自然鮮嫩有嚼勁，經過國家正規相關部門層層嚴格檢驗把關，貨真價實品質有保障，每片采用獨立包裝，干凈衛生，一人一次煎一片，食用起來簡單方便不浪費！這款牛排是10片裝，2兩份菲力牛排+3份眼肉牛排+5分西冷牛排，一次讓你吃個痛快。
原價198元10塊，現在活動期間，10塊只賣158元，平均下來1塊還不到15元，而且還包含價值50元的麥飯石煎鍋10包醬汁刀叉。
簡直劃算到哭啊，保證讓你吃完還想吃，畢竟，我已經買過好多次了[淚奔]
在家就能吃牛排，干凈衛生還不貴，趕緊買起來吧
牛排燉湯的做法大全牛排與什么燉湯最好？ 牛排
牛排燉湯做法有：我覺得牛排配白蘿卜味道特別好。還有當歸牛排湯，牛排胡蘿卜玉米湯。等等
燉牛排的家常做法
? 材料牛腱肉（beefshank）450克，逆紋切片（約2厘米厚），白蘿卜180克，切塊，胡蘿卜120克，切塊，西洋芹200克，切段，蔥2根，切段，生姜5片，酒2湯匙，鹽1茶匙，高湯1200毫升
做法1.鍋內加水，沸后放入牛肉汆燙一下。
2.取一電飯鍋，放入汆燙過的牛肉、蔥、姜、酒、鹽及高湯，煮1小時。加入胡蘿卜、白蘿卜，續煮30分鐘。最后加入芹菜，燉煮片刻即可。
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3~4人份牛展肉：400克花生：大半碗姜：4片水：8碗紅棗：7粒陳皮：一小塊淡奶：半碗
做法 1. 牛展肉洗凈切塊；
2. 陳皮洗凈泡軟，刮去內瓤；紅棗洗凈，拍扁去核；
3. 花生洗凈；
4. 把花生、紅棗、陳皮、姜片和清水方進瓦煲，煮沸后放入牛肉再次燒開，轉文火煲兩個小時。倒入淡奶，下鹽調味即可品嘗。
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用料蘋果2個，百合100克，牛肉600克，陳皮1塊，精鹽少許。
做法
1、新鮮牛肉用清水洗凈，切小塊。蘋果洗凈去核，連皮切大塊。百合和陳皮分別用清水洗凈。
2、沙鍋內加入適量清水，文火煲至水開，放入蘋果、牛肉、百合、陳皮燉煮。
3、待水滾起，改用中火繼續煲3小時左右，以少許精鹽調味即可。
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預訂須知
原價2026元 限量500套
限時搶購399元/套
搶購日期：9月1日-9月5日
發碼時間：立即發碼
預約日期：9月1日-12月30日
使用時間：9月1日-12月30日
費用包含
②2大1小青云山御溫泉水樂園門票（價值536元）
④1小時棋牌室體驗券（價值76元）
⑤2大1小自助早餐（價值60元）
⑥2大1小健身房（價值38元）
⑦2大1小汗蒸
免費WiFi、免費停車
10間以上送2小時KTV體驗券（價值1288元）
溫馨提示：
套餐內1小指1.2米以下
費用不包含
早餐1.2-1.4米補20元，1.4米以上補30元;
溫泉1.2-1.4米補68元，1.4米以上補108元.
7月-9月周五、六+50元/間;
10-12月平日+80元/間，10-12月周五、六+150元/間;
10月1-7日不可用.
除“費用包含”內其他自費項目.
健身房1間2張，棋牌室1間1張，10間以上一起入住送KTV需預約時名字電話一樣，否則請提前聯系客服，或前臺入住報備，以上項目均固定時段使用，請入住后提前至餐廳預約.
售后電話：400-1818-615（下單電話輸錯，未收到碼號等請拔打）
退款說明
一經購買，不設退改;
預約成功后，不設退改;
過期未使用，不設退改.
產品簡介
①本產品為預售產品，不設指定日期入住，入住日期為實際預約為準（如對日期有特別指定要求者不建議參加本次活動）;
②本產品只限本人使用或轉贈親友，不允許在除“小丑魚”平臺外的其他網絡平臺進行銷售，杜絕二次售賣，一經發現，酒店有權取消其套餐的體驗資格，并不予以退款！
③本產品為特殊價格產品（低于酒店掛牌價），不適用于網絡購買商品七日無理由退貨條款，請參見“退款說明”，關于退款的其他情形按照法律、法規相關規定處理.
活動規則
一句話概括——
搶購?發碼?預約?可轉贈
1、購買：1手機對應1名字，每單限買一份，每個手機號限定購買9間；購買后不設退款，2017年12月30日前不用自動作廢
2、電子碼：購買后在10分鐘內會收到電子碼（唯一憑證）
3、預約：9月1日-12月30日之前預約（預約后不可取消）
預約方式1：購買成功后訂單短信中會收到一條預約鏈接，點擊進去→輸入碼號→輸入入住人名字+電話+入住日期+離店日期
預約方式2（周六補差價首選方式）：關注微信公眾號 小丑魚游世界→服 務中心→預約中心→輸入碼號→輸入入住人名字+電話+入住日期+離店日期
4、可轉贈：此套票電子碼在沒有預約前可轉贈給親友使用（請勿隨意泄露碼號）
說到青云山，就想起御溫泉，畢竟景區名字中自帶的招牌很容易給觀者形成簡單粗暴的最深印象。而提起溫泉，大多數人腦海中浮現出的就是湯池子里泡澡，愜意歸愜意，不過在時下里如火如荼的旅游大潮之中就略顯單薄了。
然而青云山御溫泉真的只是泡溫泉而已嗎？當然不是！這個集美景、趣味和人文于一體的高顏值景區，還有各種各樣的驚喜給你N個去青云山的絕佳理由！
清新之旅，避暑勝地
天然氧吧，沁人心脾
絕麗山景，親近怡人
酒店的溫泉園區是福建最大的峽谷溫泉，依山而建，與自然融為一體。有大小泡池60余個，設有泡浴水療、中藥浴、石板浴、魚療、戲水池等項目。溫泉水取自原脈溫泉，100%原湯，無臭、無味、無肉眼可見物，清澈透明 ，呈弱堿性，屬碳酸氫鈉泉。含氡、氟、偏硅酸等二十多種對人體健康有益的礦物質和微量元素，具有較高的保健價值，常泡可達到美容養生的功效。
看青山、觀云霧、聆風吟、聽鳥鳴，洗滌征途中的塵埃，感受紅塵外的超然。
精品客房，溫馨舒適
酒店綜合樓、別墅、溫泉木屋共有各類客房268間套，配套設施齊全，滿足各種會議接待及家庭和不同人群的度假休閑需求。
泉景大床房
泉景雙床房
房間布局合理，溫馨舒適。居于山水之間，青山環繞，可以欣賞翠峰、峽谷、云霧飄渺的自然山水景觀。呼吸清新空氣，遠離城市的繁雜與喧囂，讓您感受世外桃源般的寧靜。熱情周到的服務，讓您有歸家的感覺。
特色餐飲，滿足味蕾
酒店內設中餐廳和西餐廳，環境優雅，就餐的同時，能欣賞到窗外美景。中餐廳有大堂和5間豪華包房，能同時容納500人就餐，可承辦各類酒席、宴會，舉辦各類活動。以本地特色農家菜、潮州菜、粵菜和福州菜為主，原生態食材，山泉水烹制，為客人提供健康、綠色的美食。
商務會議，配套完善
酒店擁有 7 間不同規格的會議廳，分別可容納 30—500人，配備高品質的多媒體影音設備，滿足各種會議接待的需要。可為政務接待、商務洽談與展示、企業和團體會議及培訓等各種活動提供配套服務。
休閑娛樂，一應俱全
酒店內設御苑夜總會、KTV包房、健身房、棋牌室、乒乓球、迷你高爾夫等各種配套休閑設施，滿足您休閑健身的需要。
御苑夜總會是青云山里唯一的時尚娛樂會所，功能設備齊全，給您一個健康、愜意、輕松的娛樂享受空間。
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白馬峽谷景區
交通信息
1、省外游客可乘飛機至福州長樂國際機場，再轉車（長樂——永泰——青云山）；坐火車的游客，可在福州火車站下車，在福州汽車北站乘車至永泰，再轉車至青云山白馬山莊即可。
2、省內閩南方向（省外廣東方向）的游客在莆田下高速，經莆田的莊邊鎮再走半個小時的車程即可到達青云山；其它方向的游客可經福州再往南嶼方向，到達南港大橋后往永泰的方向（一路上都會有路標）就可以到達青云山。
3、福州的游客至青云山御溫泉的途徑：
A、在福州西客站或福州汽車北站坐班車至永泰（車費14—18元/人），到達永泰后汽車站后，可乘坐9路公交到御溫泉站下車。
B、自駕車的游客，過了上街后往南嶼方向開，到達南港大橋后右拐（永泰方 向），經過收費站直走到了T型路口，再往右拐經一座大橋后直走就可以到 過青云山，一路上都有路標的，自駕車友想走錯路不是那么容易的。
4、途經景區：
A、由莆田方向進入青云山所經景區分別為：桫欏(門票)神谷——八閩第一原始植物園、九天瀑布（水簾宮）景區——亞洲第一階梯瀑布、白馬峽谷瀑布景區 （白馬山莊）——東南第一大峽谷、云天石廊景區——青云山主峰（狀元峰）。
B、云天石廊景區——青云山主峰（狀元峰）、白馬峽谷瀑布景區（白馬山 莊） ——東南最大的峽谷、九天瀑布（水簾宮）景區——亞洲第一階梯瀑布、桫欏神谷——八閩第一原始植物園。
其他說明
【使用說明】:憑有效證件在前臺辦理入住（每位客人均需要），兒童入住需要攜帶戶口本，入住時需交付住房押金，如無損壞房間設施或消費有償物品、服務；退房時退還押金；
【使用期限】:限入住日期當天有效，過期未入住自動作廢，并不退任何費用；
【入住時間】:當日14:00后入住，次日12:00前離店；
【酒店政策】:
A.不接受18周歲以下兒童單獨入住；
B.提前入住或推遲離店，根據酒店不同要求，酒店須酌情加收一定的費用敬請諒解。
特別聲明
1.為保證入住順利，預訂時請務必填寫真實姓名、手機號碼等信息。
2.1個手機對應1個名字，購買成功后不設退款，每個手機號最多拍9間；
3.節假日、會展期間或旅游旺季庫存有限，先到先得，為了您的入住體驗，最好提前5－6天預訂，以防酒店客滿；
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5.購買成功后，2017年12月30日前18:00前未使用、未預約而導致驗證碼過期自動作廢，則不設退款；
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7.本產品為預售產品，不設指定日期入住，入住日期為實際預約為準；（如對日期有特別指定要求者不建議參加本次活動）
8.房型可預約時備注，有房間會盡量安排，不能保證大床或雙床；（如對房型有特別指定要求者不建議參加本次活動）
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10.本產品只限本人使用或轉贈親友，不允許在除“小丑魚”平臺外的其他網絡平臺進行銷售，杜絕二次售賣，一經發現，酒店有權取消其驗證碼的入住資格，并不予以退款！
11.購買此套餐視為認同此聲明以及活動規則。
