金老梅茶是陜西省寶雞市眉縣的特產。金老梅茶又名（藥王茶）生長在海拔3000米左右的太白山上。金老梅茶作為集治療、保健、養生于一體的健康茶飲，長期飲用可提高人體免疫力，延緩衰老，是不可或缺的養生飲品。
金老梅茶又名（藥王茶）生長在海拔3000米左右的太白山上。據傳藥王孫思邈百余歲的高壽與他長期飲用此茶有關。因含有人體所需的礦物質，具有“降血壓、降血糖、降血脂、增強免疫力”等特效，頗受糖尿病、高血脂、高血糖患者歡迎。
據了解，金老梅茶為薔薇科植物金老梅的葉，以葉花入藥，是稀有名貴藥材。金老梅茶富含生物活性成分黃酮類天然化合物以及人體必需的鉻、鐵、鋅、錳等元素。微量元素雖然在人體內含量不多，但與人的健康息息相關。黃酮類化合物的主要藥理有抗癌作用，對腎臟、心血管等有保護作用。同時還具有抗病毒、鎮痛、解熱、抗氧化的作用。
歐洲已經利用金老梅茶治療胃腸病，取得了良好的效果。金老梅所含生物活性成分能調節胃腸道蠕動及分泌，殺菌消炎并促使潰瘍愈合。很大程度上增強了胃腸功能，清理和保護了人體的胃腸道環境。
金老梅茶已于2010年10月22日在寶雞順利通過科技成果評審。與會專家一致認為該項目創新性強，已達到國內領先水平，可進一步加大開發力度，盡快實現產業化。