根面丸子 四川 ? 廣元 ? 旺蒼 旺蒼風味獨特名小吃之《根面丸子》 1.美食原料：蕨根粉、豆腐、青菜、臘肉等； 2.美食做法：肉餡內放少許淀粉攪勻，水燒開，下丸子，煮熟，撈出肉丸子備用；取一湯碗，加生抽、鹽巴、蔥花、醋、香油，將煮好的青菜撈出和備好的肉丸子一起放入湯中； 3.美食口感：清香爽口，臘韻獨特。信息來源：旺蒼縣政府
